La gastrite est une maladie qui se produit dans tous les groupes d'âge. La maladie a de nombreux facteurs prédisposants, en particulier:
- troubles métaboliques;
- Erreur d'alimentation;
- stress fréquent;
- Prenez des médicaments.
Les femmes sont souvent confrontées à des manifestations de gastrite pendant la grossesse, lorsque l'estomac est supprimé par l'utérus croissant et que le processus digestif est perturbé. Le régime alimentaire avec la gravité de la gastrite est l'un des composants les plus importants du traitement, en particulier lorsqu'une femme attend un enfant, et de nombreux médicaments sont interdits de boire.
Valeur du régime pour la gastrite au stade de la détérioration
Parfois, la maladie est aiguë et, "pend" quelqu'un une fois, ne revient plus. Mais le plus souvent, la gastrite va sous une forme chronique. Ensuite, les épisodes qui se produisent de temps en temps, à un moment où, pour une raison ou une autre, le processus d'inflammation est activé. Nous devons subir un deuxième traitement.
Le plus important est le régime alimentaire de la gastrite pendant la gravité. Vous ne pouvez pas vous aider avec les cas avec le même médicament: les muqueuses dans l'inflammation active et la non-compliance avec les suggestions nutritionnelles recevront à nouveau des dommages. Le traitement alimentaire est inefficace. Il est maintenant nécessaire de minimiser tous les facteurs qui irriteront les muqueuses.
Les symptômes d'exacerbation comprennent:
- douleur à l'estomac;
- gravité de l'épigastrie;
- brûlures d'estomac;
- émousser;
- Nausées périodiques.
Bien sûr, tout n'apparaîtra pas certainement, en plus, pour divers types de gastrite, les symptômes sont différents. Parfois, la douleur devient un symptôme - avec des ulcères généralement «faim», c'est-à-dire, si l'on ne mange pas de nourriture pendant longtemps, avec la gastrite peut être quelque chose.
La gastrite chronique dans l'exacerbation nécessite un traitement minutieux. Les patients recommanderont une nutrition spéciale, le rôle est le maintien du fonctionnement normal du tube digestif, la création d'une condition douce pour la période jusqu'à ce que la maladie revienne au niveau de pardon. Le menu de gastrite n'est pas la même chose qu'une personne en bonne santé, mais elle vous permet d'obtenir une alimentation complète. En raison des symptômes de la gastrite, des produits plus complexes sont inclus dans le régime alimentaire.
Comment manger en exacerbant la gastrite
Tous ceux qui trouvent au moins la manifestation de la maladie doivent savoir bien manger avec la chasse à la gastrite. Les principes de base de l'alimentation sont mécaniques, thermiques et chimiques.
La production mécanique est effectuée en raison du broyage à la consistance crémeuse (les repas étant bouillis, bouillis ou écrasés par un mélangeur). Thermal - En raison de l'alimentation chaude (le froid ou le chaud est interdit). Il est optimal si la température du plat est proche de la température corporelle normale (36-37 ° C). Déliement chimique - en raison des exemptions alimentaires qui peuvent stimuler la sécrétion de jus gastrique avec la cinquième cellule (sel, fumée, épicée, frite) ou affecter de manière agressive les muqueuses (par exemple, le poivre, la carotte, la moutarde).
Pendant la durée de la chasse à la gastrite chronique et avec tout ce qui est approprié, la puissance devrait être une fraction. La base est le tableau n ° 1, développé spécifiquement pour ces cas. Le régime n ° 1 a un «sous-paragraphe», qui doit être pris en compte avec différents niveaux de gravité. Si la gastrite est combinée avec d'autres maladies du tractus gastro-intestinal, par exemple, avec la colite, la pancréatite chronique, la cholécystite ou la représentation du reflux de gastrite, le patient est transféré au tableau n ° 5 au niveau d'exacerbation subervient.
La base du régime alimentaire pour les maladies de l'estomac est la soupe, en particulier les muqueuses, la gelée, les aliments éliminés et écrasés. Traitement thermique de la cuisson, cuit à la vapeur. Lorsque la suppression diminue, vous pouvez cuire le plat, brûler sans chocolat.
Nutrition pour la gastrite pendant l'oppression
La nutrition de la gastrite au stade d'exacerbation doit inclure les vitamines et les minéraux nécessaires pour une récupération rapide. Il est important que les patients reçoivent des aliments protéinés adéquats. Ceci est nécessaire pour que la muqueuse gastrique endommagée se rétablisse plus rapidement, et d'autres organes ne subissent pas de carence en protéines.
Le menu doit être fait de telle manière que les vitamines A, B, C, D, E ont besoin de manger des fragments pour décharger le tractus gastro-intestinal.
Quel régime avec la chasse à la gastrite
Avec la chasse à la gastrite, le tableau n ° 1 est fixé. Mais gardez à l'esprit que la nutrition pour la gastrite à faible acidité, l'augmentation et la normale a une certaine différence. Il est également important de considérer des facteurs tels que la présence ou l'absence de maladies connexes. Par conséquent, les aliments actuels sont ajustés en fonction du schéma n ° 2, 3, 5a, 5b. Lorsque l'oppression est apaisante, le tableau change:
| 1 à 3 jours | Tableau numéro 1A |
| 4 -7 jours | Tableau numéro 1b |
| 8 jours et plus loin | Tableau numéro 1 |
Produits et plats pendant l'oppression
Le menu de gastrite actuel de l'Exacerbation devrait répondre aux principales exigences:
- Le plat ne doit pas être rapide;
- La nourriture doit être détruite;
- Le congé entre la nourriture ne devrait pas dépasser 3,5 à 4 heures.
Les régimes atteints de maladies étendues sont des légumes et bouillis, des céréales, une soupe liquide. Vous devez commencer avec le plus de plats, puis passer à une nutrition régulière, mais il est conseillé d'exclure pleinement (même après la récupération) des épices aiguës, une grande quantité de sel, fumé, de l'alcool. Tous ces éléments interfèrent avec la paroi abdominale, et à tout moment la gastrite peut s'aggraver.
Qu'est-ce qui peut être sur l'étape d'exacerbation
Le principe général de la cuisson - il est nécessaire de cuire à la vapeur ou d'effacer, ce qui en fait une élimination ou une muqueuse. Ces aliments n'endommagent pas la paroi abdominale, facilement digérée, les nutriments sont rapidement absorbés.
Les aliments à aggraver la gastrite peuvent être comme ceci:
| Produit | Ce qui est utile |
| Soupe de mucus | Enveloppant la paroi abdominale; bien absorbé; Donnez le corps avec les ingrédients nécessaires |
| Légumes - deuxième bouillie | Avec un traitement thermique approprié, la quantité de vitamine requise, la fibre est donnée |
| Loof de viande | Saturs protéiques. Initialement, il s'agissait d'une boulettes de viande de filets de viande hachés, de lapins, de dinde. Puis transformé en viande bouillie avec des morceaux de partie |
| Chéri | Compenser les glucides |
Tous les plats doivent être chauds, préparés sans assaisonnement. Il est autorisé à utiliser du sucre en petites quantités - pastille, guimauve, marmelade, gelée. Le kéfir et le lait brûlant ne doivent pas être utilisés dans les 2 à 3 premiers jours après le début de la gravité. Aujourd'hui, vous pouvez cuire la bouillie de lait muqueuse ou le liquide dans le lait. Ensuite, ajoutez un kéfir en matière de brouillard bas, après quelques jours, rôti rôti.
Produits interdits de régime alimentaire pour la gastrite au stade d'exacerbation
Le régime alimentaire pour la gastrite au stade d'exacerbation implique un menu spécial. Pendant la période de croissance, les fruits et légumes frais sont strictement interdits, car ils irritent l'estomac.
Vous ne pouvez pas utiliser des boissons gazeuses, un thé fort. L'interdiction est interdite par le café, le chocolat, le cacao. Les produits de caféine qui dominent le rétrécissement des vaisseaux sanguins, provoquant ainsi d'autres crampes, qui sont caractérisées par l'apparence ou une douleur accrue.
Les symptômes de la gastrite après le début du traitement disparaissent avec le temps, mais il est nécessaire d'observer le régime alimentaire pendant longtemps afin que la muqueuse gastrique soit vraie augmente et restaure en fait sa fonction.
Un régime avec une gastrite de chasse à haute acidité
La nutrition avec la gravité de la gastrite avec une acidité accrue devrait être à peu près la même que la signification de l'ulcère gastro-duodénal. Ce type de gastrite est également appelé hyperacide. L'essence de la maladie est la production d'acide chlorhydrique excessif. Dans la muqueuse, le processus d'inflammation commence, la formation d'un focage similaire aux brûlures, de petites plaies sont observées.
Par conséquent, les patients devraient inclure des produits qui n'affectent pas les muqueuses, forçant l'estomac à produire plus de secrets. Le régime alimentaire du patient doit être utilisé:
- Poisson et poissons bouillis pour certains types bas bas;
- Porridge sur l'eau (bon-décoré);
- gelée;
- Omelette à vapeur.
Si vous voulez des légumes, vous pouvez le mettre dans un régime, mais uniquement sous forme de purée de pommes de terre. Les pommes de terre sont parfaites. Il est chaud, nutritif, n'irrite pas l'estomac endolori.
Un régime avec le pire de la gastrite avec une acidité réduite
Le menu de la gastrite avec une acidité réduite pendant la période d'expansion est légèrement différent. Ici, l'objectif est de faire en sorte que l'estomac produit plus de secrets. Avec une gastrite hypoacide, les patients ont une carence en vitamine B (en particulier B₁₂), C, pp. Son estomac n'est pas protégé de «l'agression» des micro-organismes pathogènes en raison d'un peu de jus gastrique. Avec la gastrite atopique, l'acidité peut diminuer à presque zéro.
Pour stimuler légèrement l'estomac, parfois une petite quantité de poisson salé doit être ajoutée au régime alimentaire. Pour minimiser le résultat d'une digestion lente, vous devez retirer du régime:
- pain frais;
- légumineuses;
- champignons;
- crêpes;
- Viande grasse.
Le travail du médecin et du patient est d'empêcher le processus de fermentation et d'aider l'estomac à travailler plus efficacement. La nourriture doit également être écrasée, chauffée. Nourriture - toutes les 3,5 heures.
Un régime avec une chasse à la gastrite avec une pathologie combinée
La gastrite chronique se trouve souvent avec d'autres maladies, par exemple, avec une pancréatite chronique, une maladie de la vésicule biliaire. Le régime alimentaire lors de l'élargissement de la gastrite doit être développé en tenant compte du besoin de menu dans le traitement des maladies articulaires.
Menu avec la chasse à la gastrite et l'ulcère abdominal
Par conséquent, un régime alimentaire avec élargissement de la gastrite et de l'ulcère de l'estomac est une nutrition fractionnée en petites portions. Le menu peut comprendre des plats tels que la soupe à la citrouille ou la soupe au brocoli sous forme de soupe.
Vous pouvez faire cuire les nouilles au lait. Porridge de riz dans le lait, la sémoline, les céréales de sarrasin sont également autorisées. Avec la gravité de la gastrite, vous n'avez pas besoin d'utiliser une bouillie rapide. S'il y a un besoin de collations rapides et sûres, il est préférable d'utiliser des aliments pour bébé. Oui pour le but de l'objectif prévu et, il est plus sûr que l'expression de Kasha.
Dans le régime alimentaire d'un patient souffrant de gastrite chronique, il devrait y avoir des fruits et légumes - mais pendant la gravité, il n'est autorisé que des formes brûlantes et bouillies et en petites quantités.
La nutrition devrait être telle que le patient ne ressent pas la faim, alors que la douleur "faim" commence à la surmonter, le processus d'inflammation est retardé.
Nutrition pour exacerber la gastrite et la pancréatite
Le régime alimentaire avec une gastrite et une pancréatite accrus est légèrement différente. Dans ce cas, le nombre de calories immédiatement après l'attaque, lorsque le patient est autorisé à manger seul, diminue à 1 500 par jour. Progressivement, à mesure que la maladie diminue, la teneur en calories augmente.
Les patients sont autorisés à manger un régime à un bon riz, à une soupe faible, un chalet légèrement plus tard éliminé.
De liquide - thé faible, meilleur vert, compost à partir de fruits secs, de gelée.
Régime alimentaire pour gastrite et cholécystite au stade de gravité
Avec la cholécystite, le débit de la bile est interrompu, donc le traitement doit viser à réduire le type de nourriture, car le traitement de nombreuses biles est nécessaire. Le régime alimentaire de la destruction de la gastrite est basé sur les principes du tableau n ° 5. La vésicule biliaire est enflammée - par conséquent, une variété de régimes, appelés "tableau 5A", sont les meilleurs. La différence par rapport au tableau 5B recommandé pour la pancréatite - les aliments peuvent être légèrement pris, tandis que le broyage complet n'est pas requis pour les conditions de purée.
Menu en exacerbant la gastrite avec une acidité élevée chaque semaine
Lorsque vous organisez un menu pour chaque jour où vous devez observer un régime avec une chasse à la gastrite à haute acidité, il faut le noter: la nutrition se distingue par la monotonie, comme il est interdit, il vaut donc la peine de maîtriser plusieurs façons de préparer le même plat, mais de différentes manières.
Le menu de cette semaine concerne le nombre suivant.
| Jours de la semaine | Manger de la nourriture | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Thé ci-dessous avec des craquelins | Omelette | Soupe à la citrouille | Grande pomme | Yaourt |
| 2 | Un verre de lait chaud | Bouillie de sarrasin | Poulet bouilli | Kéfir | Gruau |
| 3 | Thé avec des tranches de pain séché | Fromage blanc | N'importe quelle soupe | Grande pomme | Bouilli |
| 4 | Tsikoria avec du lait, une paire de cruitons | Bouillie d'avoine | Omelette | Fromage blanc | Kisel avec des craquelins |
| 5 | Bouillie d'avoine, thé | La poire est brûlée | Tag à vapeur | Thé à guimauve, soufflé | Kéfir |
| 6 | N'importe où-partout en bouillie liquide | Purée de pommes de terre | Un rouleau de chou | Thé, marmelade | Fromage blanc |
| 7 | Yaourt bas | Manne en bouillie | Les nouilles de la femme de chambre | Vapeur | Légumes - deuxième bouillie |
Un régime avec une chasse à la gastrite avec une acidité réduite: un menu d'une semaine
Une bonne nutrition pour aggraver la gastrite chronique à faible acidité comprend également des légumes et des muqueuses. Mais un menu d'une semaine avec une gastrite accrue est plus diversifié que dans le cas de la gastrite hyperacide.
| Jours de la semaine | Manger de la nourriture | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Œufs durs, thé | Fromage blanc | Soupe de poulet (faible en gras) |
Poire qui a brûlé | Kéfir ou cendre |
| 2 | Nicky Tea, un peu de pain séché avec de la confiture | Bouillie de riz | Poulet bouilli | Purée de pommes de terre, Un petit poisson salé |
Gruau |
| 3 | Thé avec des tranches de pain séché | Fromage blanc | N'importe quelle soupe | Grande pomme | Bouilli |
| 4 | Tsikoria avec du lait, une paire de cruitons | Bouillie d'avoine | Omelette | Fromage blanc | Kisel avec des craquelins |
| 5 | Bouillie d'avoine, thé | La poire est brûlée | Tag à vapeur | Thé à guimauve, soufflé | Kéfir |
| 6 | N'importe où-partout en bouillie liquide | Purée de pommes de terre | Un rouleau de chou | Thé, marmelade | Fromage blanc |
| 7 | Yaourt bas | Manne en bouillie | Les nouilles de la femme de chambre | Vapeur | Légumes - deuxième bouillie |
Peu à peu, lorsque le sens diminue, le régime alimentaire se développe. Mais vous devez toujours vous souvenir des restrictions de sel et d'épices. Si la nutrition recommandée est insuffisante, des suppléments sont nécessaires (en petites quantités, mais plus souvent).
Recette des plats de régime pour gastrite chronique
Les régimes pour les patients souffrant de gastrite pendant l'élargissement sont des aliments qui facilitent la digestion et absorbent complètement.
Dans le menu du patient, vous pouvez inclure des nouilles au lait.
Recette de nouilles au lait
Cette recette est très simple: elle doit faire bouillir un peu de lait dilué avec de l'eau dans le pot (afin qu'il y ait moins de la moitié de l'eau). Ensuite, verser de petites pâtes, cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ajoutez un peu de sel. Que ce soit luxueux.
Recette de bouillie de riz avec raisins secs
La bouillie avec des raisins secs est un plat comestible pour le petit déjeuner et la lumière du soir.
Versez du riz avec de l'eau froide et du lait, cuire jusqu'à bouillir. Ensuite, jetez des raisins secs dans la bouillie et attendez qu'ils se ramollissent un peu. Servir la bouillie sous forme chaude.
Recette de l'omlet
Après avoir pris 2 œufs, cassez-le en tasse où l'ajout de quelques cuillères à soupe de lait et un peu d'eau. Remuez soigneusement jusqu'à des conditions homogènes. Verser dans une casserole chauffée, couvrir le couvercle.
Recette de soupe de poulet
Il doit faire cuire une deuxième soupe avec un pied de poulet, assurez-vous de retirer la mousse, d'ajouter des carottes et des pommes de terre finement hachées. Les oignons ne peuvent pas être ajoutés, car ils irriteront l'estomac.
La valeur du bon mode nutrition pendant la suppression de la gastrite est difficile à évaluer. Le régime alimentaire doit inclure le régime alimentaire, cuit à la vapeur, les épices et le sel, avec un minimum de sucre. Une bonne nutrition est la clé de la récupération rapide. Vous pouvez également perdre un peu de poids s'il y a des kilos supplémentaires.
Si vous surmontez la gastrite, vous n'avez pas besoin d'avoir peur. Oui, ce n'est pas amusant, mais vous pouvez surmonter le niveau de perturbation. Il est nécessaire de garder la patience, de suivre les conseils du médecin et d'observer le régime. Ensuite, la gastrite se retirera longtemps.